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西藏开展网络餐饮服务单位食品安全专项整治

2019-09-28 09:50

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不知从何时开始,外卖已成为年轻人日常生活的一部分。不管在哪里,无论何时,在手机上点几下,美食就会送到嘴边。对于工作忙碌的城市人来说,网络订餐已经不再是一种将就,而是逐渐演变成一种新兴就餐方式。

本报讯 (记者王铸金 孙程程 通讯员任文丹)“让我们共享山东食品安全市,共享健康幸福美好生活。”近日,山东省临沂市经济技术开发区的市民们都收到了这样一封信。来信的是开发区党工委。去年以来,该开发区以创建省级食品安全市为抓手,积极促进食品经营单位合法经营,努力构建食品安全监管新格局。

为加强西藏网络订餐食品安全,规范网络订餐经营行为,保障老百姓吃得安全、吃得放心,西藏启动了网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作,加固三道食品安全防线,规范网络订餐。

开发区对标对表找差距,将创建任务分解为73项指标,列出问题清单,定期收集并整理工作成果与工作中存在的问题,拿出切实有效的措施,逐级上报,推动问题解决。

开展调查摸底工作 做好信息登记备案

同时,开发区不断强化食药监管基层基础和能力建设,加强队伍建设,基层监管力量不断壮大,与3个街道签订食品安全目标责任书,为73个村居设立了食品安全协管员,完善了一级抓一级、层层抓落实的三级责任体系。

网络订餐在方便百姓生活的同时,也存在一定的食品安全问题和隐患。记者从自治区食品药品监督管理局了解到,为加强西藏网络订餐食品安全,规范网络订餐经营行为,保障老百姓吃得安全、吃得放心,自治区食品药品监督管理局下发通知,在全区开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治。

此外,开发区市场监管局还开展了网络订餐餐饮服务食品安全专项检查,对随机抽取的入网餐饮单位核查是否存在无证经营,是否存在超范围经营、信息公示不规范的情况,是否在经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、量化等级、主要原料、主要菜品等信息,网上公示信息与实体店信息是否一致,许可证上是否标注“网络经营”。对加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查,对发现的违法违规行为依法进行查处。

自治区食品药品监督管理局相关负责人说:“我们坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则,通过开展专项整治,严格落实网络订餐交易第三方平台提供者食品安全主体责任,加强网络订餐平台、入网餐饮单位、配送公司食品安全监管,切实保障消费者的身体健康和生命安全,使西藏网络订餐服务规范化发展。”

开发区党工委副书记、管委会副主任徐立峰表示,开发区将严格落实属地责任、部门监管责任、企业主体责任,要严管源头,严管生产、流通、餐饮,严管“三小食品”,严管餐厨废弃物,全面打好食品安全攻坚战和持久战,切实提高食品安全保障能力,向人民交上一份满意的答卷。

各级食药监管部门加强与工商、通信部门等协调配合,通过网络抽查、现场检查等方式,摸清“美团外卖”、“饿了么”、“百度糯米”等辖区内网络订餐交易第三方平台、自建网络平台、配送公司、入网餐饮服务经营者的底数,重点抽查第三方平台提供者是否具备入网单位的许可资质及其网上公示情况,自建网络平台订餐主体基本情况,入网餐饮单位的持证情况。

“对第三方平台显示的信息与线下实体店是否一致,是否存在超范围经营,是否存在借用、伪造、盗用许可证,是否委托无照证的黑作坊进行网络订餐等经营行为也要进行检查。”该负责人表示,要全面掌握辖区网络订餐第三方平台提供者、自建网络平台订餐主体、配送公司及人员健康情况以及网络订餐经营等基本信息,登记造册、建立管理档案,完善监管链条。

严控网络送餐管理 防控食品安全风险

该负责人说,网络第三方平台物流配送作为网络订餐食品安全最终环节,各市局在专项整治中还将加强对网络订餐配送公司的督促指导,要求订餐平台严格管理合作配送公司。

加强送餐人员食品安全知识培训工作,防控运输过程食品安全风险;严格人员健康管理,送餐人员持健康证上岗,做好送餐前配送人员卫生检查工作;完善送餐箱清洗消毒工作,做到清洁工具存放使用科学合理,餐箱清洗消毒程序规范准确。

此外,各市食药监管部门还将督导网络订餐第三方平台落实食品安全主体责任,重点检查网络订餐第三方交易平台提供者是否履行其法定审查义务,是否按照《食品安全法》的规定,建立入网餐饮单位实名登记,许可证审查,是否及时核实更新经营许可证件、入网餐饮服务经营者的基本情况是否与网络订餐平台显示的信息内容一致,是否建立入网餐饮单位管理档案,是否建立违法行为发现、制止及投诉举报处理等管理制度。

该负责人说,发现存在违反《食品安全法》第六十二条规定的违法行为的,按照《食品安全法》第一百三十一条规定实施行政处罚;明知入网餐饮单位从事无证经营活动,仍为其提供经营条件的,按照《食品安全法》第一百二十二条规定实施行政处罚。

前期已经约谈并责令其改正,但检查中仍发现较多违法行为的,从重实施行政处罚。造成严重后果的,责令停业,并提请通信管理部门吊销许可证。对构成犯罪的,移送公安机关。

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